Bioreisenbuerinnen 2

Die Reisenbäuerinnen - Sarah und Michaela

 

Aktuelles und Allerlei vom Hof:

20.8.2017:

Unser Jungrind Guide ist da - Sarah hat einen Guide über das Jungrindfleisch geschrieben:

 - Was ist Jungrind? Wie bereite ich das Fleisch zu und welche Besonderheiten hat es? Was für Stücke gibt es und welche Rezepte passen dafür?

Download hier:

Jungrind Guide (ca. 5MB)

 

Auch dieses Jahr haben wir wieder ein reichhaltiges Kursangebot bei uns am Hof:

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Was grad so passiert:

 

Wir haben eine Zucchiniflut im Gemüsetunnel - das haben wir nicht kommen sehen. Der neue Tunnel ist super fruchtbar und versorgt uns nun in Hülle und Fülle mit frischem Gemüse. 

Krumbach, im Juli

 

Es sprießt und wächst Gemüse am Solawi-Feld.Radieschen, Salat und auch ein paar Erbsen gibt es schon. Wir mögen die Feldarbeit sehr, wenn nur nicht so viel Wühlmäuse mitnaschen würden.

Krumbach, im Mai

 

Michaela wurde eingeladen am 8. März zum Bäuerinnentag an der Boku in Wien einen Vortrag über die Solawi zu halten. Es war eine tolle Veranstaltung mit regem Interesse.

Krumbach, im März

Momentan wachen wir aus dem Winterschlaf auf und sind dabei einen second hand Gemüsetunnel aufzustellen.

 Krumbach, im Februar

 

Der zweite Heuschnitt ist unter Dach und Fach. Puh, gerade noch geschafft den Gewitterwolken zuvor zu kommen.

Krumbach, im Juli

 

Schnell das Frühlings-Zeitfenster nützen - Steine sammeln auf den Feldern, das Getreide striegeln um Beikräuter zu reduzieren und Mist ausbringen als Dünger.

Im Stall haben wir einen Neuzugang - sie heißt Gitti und hat hübsche Locken am ganzen Fell. Sie lebt sich gerade ein und wird im Laufe des Jahres dann als Mutterkuh in die Herde integriert werden.

Krumbach, im März

Die Kartoffel wachsen prächtig - jede Sorte ein wenig anders. Eine ist buschig und klein, die nächste groß mit viel Laub, manche sind hellgrün andere haben einen violetten Ton. Die Kartoffelkäfer wollten sie, wie immer um diese Zeit, schon anknabbern, aber wir haben ihnen einen Strich durch die Rechnung gemacht und sie fleißig abgesammelt.

 Krumbach, im Juni

 

Leider werden wir auch dieses Jahr wieder ohne Nüsse auskommen müssen - der Spätfrost hat sie stark erwischt.

 Krumbach, im Mai

 

Die Knospen an den Bäumen werden schon prall und rund - höchste Zeit den Obstbaumschnitt abzuschließen. Die Jungbäume von letztem Jahr sind gut angewachsen. Vielleicht tragen sie heuer schon was.